NOSSO CARDÁPIO
Explore os sabores que criamos para você
ENTRADAS E SALADAS
Antipasti
Salame, queijo, azeitona e receitas originais de Caponata, berinjela e pastas preparadas pelo Chef Fabiano Marcolini
Burrata com pesto
Rúcula, tomate confitado e pão crocante
Salada Crocante
Verdes com tomate cereja, gorgonzola sem lactose e crocante de grãos e castanhas – temperada com molho de mostarda e mel
Salada Caesar
Alface americana, frango, croutons
e parmesão ralado na hora
Salada Caprese
Tomate, mussarela de búfala, molho pesto, manjericão, rúcula e balsâmico
Carpaccio Clássico
carpaccio de carne, rúcula, alcaparras, tomate seco, alcachofra, lâminas de parmesão e molho de maionese
BRUSCHETTA
Berinjela grelhada, pasta de alho, brie, rúcula e presunto Parma
Tomate, mussarela de búfala,
pesto e rúcula
Salmão defumado com alcaparras, rúcula e mostarda
SANDUÍCHES
Croque Monsieur
Típico sanduíche francês preparado com presunto, queijo, gratinado com molho branco e ementhal servido com mini salada
Opcional com ovo frito
Croque Madame
Croissant
Peito de peru, queijo brie, tomate e alface ou com queijo, presunto, alface e tomate
Carpaccio
Rúcula com carpaccio, provolone e alcaparras
Tomate seco
Rúcula, mussarela de búfala e tomate seco
Bufalino
Preparado no ciabatta com pasta de alho,
mussarela de búfala, berinjela grelhada e rúcula
Ceratti
Mortadela Ceratti, tomate, alface, queijo prato
e flor de alcachofra
Royale
Presunto especial do tipo Royale,
ementhal, alface, tomate e requeijão
Roast beef
Carne assada tipo roast beef, tomate temperado com orégano, queijo prato e alface
Presunto Parma
Presunto tipo Parma, queijo gouda e alface
Salaminho
Salaminho, rúcula, queijo gouda e tomate
Sanduíche natural
Frango ou atum ou peito de peru
Bauru
Na baguettinha ou no pão francês ou com presunto, queijo, tomate e orégano
Misto
Na baguettinha ou no pão francês
nossasmassas
Spaghetti
Fettuccine
Tagliolini
Tagliatelle
Gnocchi
Rigatoni
Lasanha clássica
nossosmolhos
Carbonara
Bacon, gema e parmesão
Putanesca
Anchovas, alho, tomate, alcaparras, azeitonas e manjericão
Gorgonzola com Nozes
Cremoso com gorgonzola
Pomodoro
Clássico de tomate
Alfredo
Creme de leite, manteiga e parmesão
Bolognesa
Carne moída com legumes, vinho, tomates e especiarias
Ragú de Carne e Cogumelos
Tiras de carne com legumes, vinho, tomates, especiarias e cogumelos
MASSAS RECHEADAS
Lasanha Clássica
Tortelloni Verde
De mussarela com molho pomodoro e stracciatella
Ravioli Brie e Pêra
Com molho pomodoro
PRATOS ASSINADOS
Pratos leves foram incorporados ao cardápio ao longo dos anos e conquistam a clientela pela qualidade dos ingredientes e o talento da cozinha
Polpetone
Filet Parmegiana
Com massa fresca fettuccine
Saltimboca alla Romana
Escalope de filet com presunto parma e sálvia, servido com risotto parmegiana ou massa fresca
Paillard
Com fettuccine e bechamel
Fillet Milanesa
Com fatias de limão, azeitona e anchovas com batata frita
Salmão
Com molho de limão e risotto de legumes
Risotto Milanês
Com açafrão
Risotto de Alcachofra com Cogumelos
Polenta Cremosa
Com bolognesa
Polenta Cremosa
Com fonduta de queijos
Polenta Cremosa
Com ovo poche, bacon e parmesão
Polenta Cremosa
Com ragú de carne e cogumelos
Sopas
Creme de mandioquinha, capeletti in brodo ou creme de batata com abóbora e carne seca
DELÍCIAS DA LOJA
As broinhas de fubá são especiais
Não deixe de provar!
Broinha de fubá
Airosa com erva doce
Brioche clássico
Goiaba ou chocolate
Croissant
Croissant de amêndoas
Pain au Chocolat
Cesta de pães
Bolos (fatia - sabor do dia)
Fubá ou cenoura ou laranja
Muffins
Chocolate ou doce de leite
Queijo Quente
Pão francês
Com manteiga ou requeijão
Baguetinha
Com manteiga
Com requeijão
Recheada com calabresa, quatro queijos ou azeitona
Misto
Na baguetinha
No pão francês
Peça sem lactose
Os pães finos artesanais, produzidos com farinha de trigo especial de origem francesa e italiana, são assados na pedra.
salgados
Pão de queijo
Coxinha
De frango ou frango com catupiry
Risolis de carne
Empadinha
Frango com palmito e azeitona ou palmito com azeitona ou camarão cremoso
Empadão
Frango com palmito e azeitona ou camarão cremoso
Quiches
Lorraine, alho poró ou integral de tomate seco com rúcula
Empanadas
carne com ovos e azeitonas ou frango cremoso ou palmito pupunha fresco
ovos
Omeletes com mini salada
Queijo e presunto
Queijo e cogumelos ou espinafre com catupiry
Omelete de claras com tomate e espinafre
Ovos mexidos com torradas
Ovos com bacon
Baguette com dois ovos fritos
Broinha com manteiga e geleia
Prato de frios de café da manhã
Cafés, croissant ou baguettinha com manteiga e geleia
Cafés, ovos mexidos, pães, manteiga e geleia
cafés
Espresso
Espresso Duplo
Café coado drip coffee
Cappuccino
Espresso com leite vaporizado
Cappuccino Marcolini
Espresso com leite vaporizado, chocolate quente e cacau
Macchiatto ou Latte
Café com leite na dose que você escolher
Café Royale com Cognac
Café com doce de leite
Café gelado com doce de leite
chocolate
Chocolate Quente
Chocolate Quente
com chantilly
Chocolate Royale
com cognac
Chocolate italiano gelado
Chocomilk
bebidas
SOFT DRINKS
Chás
Escolha em nossa seleção
Blend Purichá
Chá de Hibisco, uva, laranja e especiarias
Chás gelados
Matte Leão
Matte Leão batido
Iced Tea
Chá gelado italiano batido
Pêssego ou limão blend Marcolini
Suco de uva
Suco & Só
Laranja ou maçã ou tangerina
Limonada orgânica
Com gengibre ou framboesa
Italian soda
Maça verde ou granatina ou amarena ou limão siciliano ou framboesa
Kombucha
VINHOS
Espumante
Baby Espumante
Branco
Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc
Leve e delicado com sabor fresco de frutas cítricas
Crios Chardonnay Susana Balbo
Argentina • Frutado, de corpo médio com sabores de frutas tropicais e um toque amanteigado
Rosé
Crios Malbec Susana Balbo
Argentina • Sabor refrescante e aroma de frutas vermelhas
Pinot Grigio Rosato
Itália • Leve, com toque mineral e aromas de frutas cítricas e flores
Tinto
Ventisquero Reserva Carménère
Chile • equilibrado e agradável com toques de frutas vermelhas e ervas
Anúbis Malbec Reserva Susana Balbo
Argentina • Frutado com taninos macios e boa persistência
Sangioverse
Itália • Corpo médio, frutas vermelhas, especiarias doces – Nosso vinho da casa
CERVEJAS
Corona Extra
MÉXICO • Tipo Pale Lager
Stella Artois
BÉLGICA • Tipo Lager
Stella Artois sem glúten
BÉLGICA • Tipo Lager
Hoegaarden
BÉLGICA • Tipo Witbier
Becks
ALEMANHA • Tipo Lager
Colorado Ribeirão
BRASIL • Tipo Lager
Budweiser
ESTADOS UNIDOS • Tipo American Lagerr
Goose Midway
ESTADOS UNIDOS • Tipo IPA
DRINKS
Aperol Spritz
Bitter Aperol, espumante, água gaseificada, gelo e laranja
Campari Tonic
Bitter Campari, água tônica, gelo e limão
Amarena Amore Mio
Espumante com Amarena – Spritz ou Clássico
Negroni Clássico
Bitter Campari, Gim, Cinzano Rosso 1757, gelo e casca de laranja
Gin Tônica
Gin, água tônica, gelo, fatias de limão e alecrim
doces e sobremesas
Os famosos doces, como o Cannoli Siciliano, a Torta Rogel e a Banana Flambada, que leva chocolate belga, rum cubano envelhecido por 3 anos e bases da italiana Fabbri.
Torta
Banana flambada com mousse de chocolate
Torta
Limão ou maçã ou banana com canela ou doce de leite crocante
Torta Trufa
Torta Rogel
Massa folhada com doce de leite argentino
Cannoli Siciliano
Tradicional de ricota com frutas confitadas e gotas de chocolate ou creme zabaione ou pistache ou doce de leite.
Cheesecake
Quindim
Tiramissú
Éclair
Creme ou chocolate
Picolé de Doce de Leite Aviação
